日々の生活（2024年初秋）

９月になりました。
９月1日。今日は「防災の日」です。
東日本大震災の後、2、3年ぐらいは意識していたように思うが（防災の備えの意味で）、近年は薄れてしまいました。（それでも夏場は水のストックをしていたが、少量で）

先月は防災のため、家の片づけを少ししていたが、今回は食べ物を自分なりに考えてみました。

自分は、普通の白いご飯があれば、何とか持ちこたえられそうに思える。（プラス、ふりかけや梅干しと）

ご飯を鍋で炊くというのをやってみた。

米１合（180ml）につき水200ml。
浸水をして（夏30分―冬１時間）中火で火にかける。
沸騰すれば弱火で10分。
最後、強火で５－10秒、水分をとばす。
そのまま10分―15分、蒸らす。

サイトを参考にやってみたら、ほんとに10分で炊けた。（自分の場合は、もち麦を四分の一ぐらい混ぜて、水を少し多めにした）

「えっ？」という感じ。こんなに簡単なの？いつもは炊飯器で60分かかるのに。
火加減を見たり、洗い物はあるが（ご飯が少しひっついた）
普段でもこの方がいいんじゃないか？と思ったり。

パックご飯を湯煎するとしたら、15分以上になっていた。（洗い物はないが）
お米を湯煎する方法もあった。（他の食材も）

レトルトおかゆだと、そのままでも食べられる。

思ったより簡単で、気持ちが少し楽になった。


たんぱく質は、魚の缶詰。
さば缶、鮭缶。水煮シーチキンが食べやすい。ささみフレークも。
豆類。ドライフリーズのインスタント味噌汁、スープ。

ビタミン、ミネラル類。
レトルトのポタージュスープもそのまま食べられる。
野菜ジュース、ドライフルーツ。

ひじきのドライパックもあるけど、量のわりに高くて・・・

結構、いろいろ思いつく。
「備えあれば憂いなし」というのはやっぱり本当だ。

ローリングストックの量をふやしておこう。
防災食も自分で試して作ってみようかな。